Beschreibung
Der Demeter-zertifizierte Inklusionsbetrieb „Münzinghof” in Velden im Nürnberger Land baut für uns weiße Süßlupinen an, die wir in unserer Rösterei in Nürnberg sorgfältig rösten und mahlen.
Durch den ökolgisch-sozialen Anbau und die kurzen Lieferwege entsteht so eine wirklich nachhaltige Alternative zum klassischen Kaffee, die auch noch sehr gut schmeckt !
Von Natur aus koffeinfrei.
NEU: Ab Oktober haben wir zwei unterschiedliche Röstungen! Einmal eine ganz milde, leichte Röstung, die leicht süßlich und sehr nussig schmeckt.
Die zweite, kräftigere Röstung schmeckt dann eher wie klassischer Kaffee mit leichten Röstaromen.
Wem unsere bisherige Lupinenkaffee-Röstung perfekt geschmeckt hat, dem empfehlen wir eher die kräftige Röstung.
Eigenschaften
| Farm/ Kooperative: | Münzinghof |
| Zusammenarbeit seit: | 2022 |
| Importeur: | direkt |
| Anbauhöhe/-Gebiet: | Nürnberger Land |
| Zertifizierung: | BIO (DE-ÖKO-001) |
| Zusammensetzung: | 100% weiße Süßlupinen (BIO), geröstet und gemahlen |
| Geschmacksprofil: | geröstete Haselnuss, Kakao, Waffel |
| Geeignet für: | AeroPress, Chemex, Espressokocher, Filter, Stempelkanne |
| Rezept: | 20g Lupinenkaffee mit 250ml heißem Wasser übergießen |
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