Beschreibung
Ein traditionelles Street-Food-Gericht aus Ostindien, das gewürzte gelbe Erbsen (Ghugni) mit Chutneys zu einem köstlichen und sättigenden Snack vereint. Ghugni Chaat aus Westbengalen verbindet herzhafte Erbsen mit würzig-säuerlichen Chutneys und ist eine beliebte Street-Food-Spezialität, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.
Ragda:
Weiße Erbsen (88,44%), Rapsöl (8,84%), Grünchilipaste, Kurkumapulver, Küchenkönig, Korianderblätter, Kreuzkümmel, Asofetida
Kartoffel-Füllung: 30g/175g *
Kartoffeln (97,74%), Korianderblätter, grüne Chilipaste, Salz, schwarzes Salz, Ingwerpaste, Garam masala
Sev:
Kichererbsenmehl, Speiseöl, Salz
Mangoschnitzel trocknen:
Grüne Mango (100%)
Grün Chutney : 15g/105g *
Koriander, Minze, Salz, Chatmasala, Kreuzkümmelpulver, Zitronensaft, Greenchilli, Knoblauchpaste, Ingwerpaste
Hinweis: Die angegebenen Gewichte sind Nettogewichte für den Artikel. Trocken bzw. rehydriert *
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