Beschreibung
Mit Lecker’s Bio Tortenguss klar können Sie perfekt Obstkuchen und Torten glasieren – und das ganz natürlich! Die Zutaten unseres Tortengusses klar sind rein natürlichen Ursprungs:
- Bio Puderzucker (aus Rübenzucker) aus kontrolliert biologischem Anbau
- Bio Agar Agar, das aus verschiedenen Rotalgen gewonnen wird – wir verwenden ausschließlich den ungebleichten Rohstoff
- Schonender Reinweinstein
Ein Tütchen Lecker’s Bio Tortenguss klar ist ausreichend für 250 ml Wasser oder Fruchtsaft.
Übrigens:
Agar Agar löst sich nur in heißem Wasser und geliert erst beim Abkühlen auf ca. 40°C. Sollte der Tortenguss schon vor dem Auftragen bzw. während des Auftragens im Topf gelieren – einfach nochmal erwärmen.
Kleine Agar Agar-Kunde:
Agar Agar ist das gereinigte und getrocknete Extrakt verschiedener Rotalgen (meist Gracilaria und Gelidium) und ist ein vollständig vegetarischer und veganer Ersatz für handelsübliche Gelatine.
Seine Gelierkraft ist zudem wesentlich höher als die der Schweine- bzw. Rindergelatine. Ein Teelöffel Agar Agar entspricht circa 4 Blatt Gelatine.
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