Beschreibung
Beschreibung
Pure Coco Bio von Rapunzel ist ein Püree aus gemahlenem Kokosnussfleisch, das auf wunderbar vielseitige Weise in der kreativen Küche verwendet werden kann. Dieses Produkt verleiht Ihren Gerichten eine wunderbar aromatische Kokosnote.
Der Herstellungsprozess beginnt mit der Ernte der Kokosnüsse, die von ihrer Faserhülle befreit werden. Dann werden sie geöffnet und das weisse Fleisch wird herausgelöst. Anschliessend wird dieses Fleisch gewaschen, gebleicht, gerieben und getrocknet.
Nach diesem Prozess wird die getrocknete Kokosnuss in 2 Schritten gemahlen. Der zweite Mahlvorgang erfolgt mit einer kolloidalen Mühle, was sicherstellt, dass ein homogenes, feines und pastöses Püree entsteht.
Schliesslich wird das Püree in Gläser gefüllt, mit dem Deckel und einer Versiegelungsfolie verschlossen und verpackt, um so seine Frische und Qualität zu garantieren.
Zusammensetzung
Kokos* * Zutaten aus ökologischem Landbau.
Verwendung
Es wird empfohlen, um asiatische Gerichte zu verfeinern, zum Backen, zum Bestreichen, als Basis für Saucen und Suppen, um Smoothies zuzubereiten und um Desserts zu machen.
Energiegehalt
Pro 100g: Energiegehalt 702 kcal Fette / Lipide 68,5 g Gesättigte Fettsäuren 64,5 g Kohlenhydrate 8,5 g Zucker 7,2 g Ballaststoffe 11,9 g Proteine 7 g Salz 0,09 g
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