Beschreibung
Beschreibung
Bio Vegane Teriyaki-Sauce von Terrasana ist ein japanisches Gewürz, das sich durch seinen süss-sauren Geschmack und seine Vielseitigkeit in der Küche auszeichnet. Sie wird aus einer Mischung von Sojasauce, Mirin (einem süssen Reiswein), Zucker und manchmal Sake hergestellt und bietet ein harmonisches Gleichgewicht zwischen salzig und süss.
Ihr Name leitet sich von der Kochtechnik „Teriyaki“ ab, die das Glasieren von Lebensmitteln mit dieser Sauce und anschliessend das Grillen oder Braten beinhaltet. Dieses schmackhafte Dressing wird häufig in Gerichten wie Teriyaki-Hühnchen, Lachs oder Gemüse verwendet, verleiht einen leckeren karamellisierten Glanz und hebt den Geschmack der Speisen mit seinen Umami-Nuancen hervor.
Die Teriyaki-Sauce ist zu einem unverzichtbaren Element in der japanischen Küche geworden und hat sich international aufgrund ihrer Fähigkeit, eine Vielzahl von kulinarischen Zubereitungen zu transformieren und zu verbessern, verbreitet.
Zusammensetzung
Wasser, Tamari-Sojasauce* (Sojabohnen*, Wasser, Meersalz, Kojiferment) (Japan), Apfelsaft* (Argentinien), Traubensaft* (Argentinien), Reisessig* (Wasser, Reis*, Kojiferment) (Japan), Knoblauch* (Japan), salziger Mirin (Wasser, süsser Reis*, Shochu* (Wasser, Reis*, Kojiferment), Reis*, Salz) (Japan), Ingwer* (Japan), schwarzer Pfeffer* (Japan). * = aus ökologischer Landwirtschaft.
Verwendung
Um einen Akzent in Marinaden, Pfannengerichten oder Eintöpfen hinzuzufügen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bis zum Ablaufdatum aufbewahren.
Energiegehalt
Pro 100g: Energiegehalt (kJ) 399 kJ Energiegehalt (kcal) 94 kcal Gesamtfett 0.5 g gesättigte Fettsäuren 0.2 g Kohlenhydrate 14.5 g Zucker 10.7 g Ballaststoffe 0.5 g Gesamtprotein 7.9 g Salz 6.1 g Natrium 2440 mg
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