Beschreibung
Beschreibung
Chufa Pelada Bio Salud Viva ist ein aussergewöhnliches Produkt, das die Vorteile von Chufas bietet, kleinen Knollen, die seit etwa zwei Millionen Jahren ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung unserer Vorfahren sind. Dieses alte Superfood stammt aus Nordafrika und dem Mittelmeerraum.
Chufas sind reich an einem sehr widerstandsfähigen Stärke, das als präbiotische Faser wirkt. Diese Faser widersteht der Verdauung und wird zu einem wesentlichen Brennstoff für unsere probiotischen Bakterien. Mit nur 28 g dieses Produkts kannst du 40% der empfohlenen täglichen Faseraufnahme erhalten.
Zusätzlich zu ihrem hohen Fasergehalt sind Chufas aussergewöhnlich reich an Nährstoffen und haben einen angenehmen nussigen Geschmack. Wenn sie über Nacht eingeweicht werden, intensiviert sich ihr Geschmack, was sie ideal für die Zubereitung einer köstlichen Horchata macht, zu der du Kokoszucker oder ein anderes Süssungsmittel deiner Wahl hinzufügen kannst.
Es ist wichtig zu betonen, dass Chufas glutenfrei sind. Ausserdem sind sie eine Quelle für essentielle Mineralien und enthalten sowohl Eisen wie rotes Fleisch als auch Kalium wie Kokoswasser. Sie sind auch reich an Mangan, Zink, Phosphor und den Vitaminen A und E.
Zusammensetzung
100% geschälte Erdmandeln (Cyperus esculentus)
Verwendung
Die Chufas sind aussergewöhnlich nährstoffreich, haben einen angenehmen Nussgeschmack, und wenn sie über Nacht eingeweicht werden, verstärkt sich ihr Geschmack, wird intensiver und ist ideal, um eine leckere Horchata zuzubereiten, indem man Kokoszucker oder einen anderen Süssstoff hinzufügt.
Energiegehalt
Pro 100g Energie 1922kj / 459 kcal. Fette 24,3 g. Gesättigte Fette 5,22 g. Kohlenhydrate 61,7 g. davon Zucker 16,2 g. Ballaststoffe 11,20 g. Eiweisse 4,07 g. Salz 0,06 g.
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