Beschreibung
Eisen ist ein wesentlicher Bestandteil des Blutfarbstoffes Hämoglobin in den roten Blutkörperchen. Diese sind verantwortlich für den Sauerstofftransport von der Lunge in jede einzelne Körperzelle. Insbesondere Frauen leiden häufig unter dieser so genannten Eisenmangel-Anämie.
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