Beschreibung
Gewürz der Griechen & Römer
- Der grüne Kardamom, mit seinen kleinen, aromatischen, schwarzen Samen wird gerne frisch gemahlen in Süßspeisen, edlen Getränken, Milch, Reis und Currygerichten verwendet.
- Kardamom rechnet man zu den ältesten und wertvollsten Gewürzen der Welt, gleich nach Safran und Vanille.
- Bereits die alten Griechen und Römer kannten ihn.
- Das Gewürz stammt aus Süd-Indien, heute auch aus Sri Lanka, Guatemala, Tansania und Brasilien.
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