Beschreibung
Die Blätter des Curryblattbaumes werden ganzjährig geerntet und sind in der Küche des Subkontinents Indien ein wichtiges Gewürzkraut. Sie wirken appetitanregend und laut Ayurveda verdauungsfördernd (Agni stärkend). Curry Blätter werden wegen ihrem charakteristischen Aroma gerne zu Dalgerichten und Dalsuppen gegeben.
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