Beschreibung
CHÂTEAU PEYRASSOL ROSÉ 2023 CÔTES DE PROVENCE 750ML DIE REFERENZ AUS DER PROVENCE QUALITÄTSSTUFE – Premium Rose Wein Côtes de Provence JAHRGANG – 2023 GESCHMACKSRICHTUNG – trocken REBSORTEN – Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Tibouren AUSBAU Direktpressung, alkoholische Gärung im thermoregulierten Edelstahltank. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. BESCHREIBUNG Das Weingut Gegründet im 13. Jahrhundert vom Orden der Templer und später den Rittern von Malta vermacht, ist die Domaine Peyrassol im Laufe der Jahrgänge zu einer Referenz unter den großen Côtes de Provence-Weinen geworden. 2001 kaufte Philippe Austruy das Weingut und führt so seine jahrhundertealte Geschichte fort. Der passionierte Weinliebhaber begann ab 2002 mit umfangreichen Arbeiten zur Umstrukturierung des Weinbergs und zur Modernisierung der Weinbereitungsinfrastruktur, um bei der Produktion von Cuvées zu glänzen, die die Qualität ihres Terroirs offenbaren. Der Weinberg Der Côtes de Provence Roséwein Château Peyrassol wird aus Parzellenauswahlen hergestellt, insbesondere aus alten Reben mit niedrigem Ertrag, die auf triasischen kalkhaltigen Böden mit einem hohen Anteil an Kieseln wachsen. ALKOHOLGEHALT – 12 % Vol. FLASCHENGRÖSSE 500ml 750ml 1500ml 3000ml 6000ml ALLERGENE Sulfite HERKUNFTSLAND Frankreich
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