Beschreibung

Afrika – ein Kontinent, viele Gesichter
Von Aromen und Gewürzen, von Wüsten hin zu Gebirgen und Küsten, von Märkten und Großstädten, von traditionellen Riten und modernen urbanen Lebensformen … das Afrika-Kochbuch verbindet Ethno-Vielfalt und Traditionen mit kulinarischen Besonderheiten in 48 Rezepten auf 160 Seiten.

Afrikanische Küche
Die kulinarische Reise ist in Nord-, Süd-, West- und Ostafrika aufgeteilt und bringt außerdem viele Sonderthemen wie Tajines, Gewürze, Kaffee, Tee sowie die Kultur und das Handwerk mit. Mit opulenten Bildern und Geschichten von Land und Leuten entsteht in diesem Buch ein farbenfrohes Gesamtbild von Afrika.