Beschreibung
Ingwer ist in der asiatischen Küche ein beliebtes Gewürz – die knorrigen Wurzelstücke lassen sich mit dieser kleinzahnigen Porzellanreibe besonders fein reiben. Dabei geht nichts verloren – in der Mitte sammeln sich die festeren Bestandteile und außen der Saft. Tipp: manchmal braucht man nur den Ingwersaft – dazu erst den Saft von der Reibe ablaufen lassen und anschließend die festeren Fasern in etwas Filterpapier geben und auspressen.
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