Beschreibung
Beschreibung
Das Bio-Vollkornbuchweizenmehl von Biogra ist ein aussergewöhnliches Produkt, das durch das Mahlen von biologisch angebautem Vollkornbuchweizen gewonnen wird. Dieses Getreide ist bekannt dafür, das energischste und nahrhafteste zu sein, was es zu einer idealen Wahl für den Verzehr in kalten Ländern oder während des Winters macht.
Trotz seines Namens ist es wichtig zu betonen, dass Buchweizen keine Art von Weizen ist und daher kein Gluten enthält. Dies macht es perfekt für diejenigen, die glutenfreie Diäten einhalten. Das Vollkornbuchweizenmehl bewahrt alle Teile des Korns, was zu seinem einzigartigen Nährstoffprofil beiträgt.
Das Bio-Vollkornbuchweizenmehl Vegan von Biogra ist reich an essentiellen Nährstoffen wie hochwertigen Proteinen, Ballaststoffen und Mineralien wie Magnesium und Eisen. Es enthält auch Vitamine der B-Gruppe und Antioxidantien, die für eine ausgewogene Ernährung von grundlegender Bedeutung sind.
Darüber hinaus ist Buchweizen bekannt für seinen Gehalt an Rutin, einer Verbindung, die mit potenziellen Vorteilen für die Herzgesundheit in Verbindung gebracht wird. Aus diesen Gründen wird empfohlen, Buchweizenmehl abends zu konsumieren, jedoch nicht in grossen Mengen, da es anregend wirken kann, im Gegensatz zu anderen Mehlen.
Zusammensetzung
Buchweizenmehl (100%)*. *: aus ökologischem Anbau
Verwendung
Ideal zum Backen von Broten, Kuchen, für Teige wie Crêpes, Krapfen und alle Arten von Panaden. Dieses Vollkornmehl kann zur Zubereitung verschiedener Backwaren wie Brote, Kekse, Torten und Crêpes verwendet werden. Sein charakteristischer Geschmack und die Textur, die erdige und sanfte Nuancen kombiniert, können den kulinarischen Zubereitungen eine besondere Note verleihen.
Energiegehalt
100 g Energiegehalt 332 kcal – Fette / Lipide 2,55 g – Gesättigte Fettsäuren 0,45 g – Kohlenhydrate 64 g – Zucker 0,54 g – Ballaststoffe 8,38 g – Proteine 13,2 g – Salz 0,005 g
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